Tortilijų suktinukai su vištiena ir daržovių coleslaw

Porcijų skaičius: 8 tortilijų suktinukai

Visas daržoves (nuplautas, nuluptas) sutarkuokite šiaudeliais.
Padažui sumaišykite majonezą, jogurtą, balto vyno actą, atskirai sumaišykite medų su sojos padažu ir tada abi mases sujunkite, įberkite pipirų ir sumaišykite iki vientisumo. Svarbu, kad medus nebūtų kietas, jei reikia, pašildykite, kad suskystėtų.
Daržoves išmaišykite su padažu ir kalendra. Leiskite pastovėti bent pusvalandį, galima ir ilgiau.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepimo režimas viršus – apačia.
Vištieną nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabaliukais.
Sumaišykite su visais prieskoniais, įpilkite šaukštą aliejaus ir išmaišykite.
Ant kepimo grotelių tieskite kepimo popierių ir išdėliokite vištieną.
Dėkite į orkaitę, tik po grotelėmis įstatykite ir kepimo skardą, nes kepant išsiskirs skystis.
Kepkite apie 20 minučių.

Prieš formuojant tortilijas, blynus truputėlį pašildykite. Galite įdėti ant grotelių į orkaitę, kurioje prieš tai kepė vištiena, tik stebėkite, kad nebūtų per didelė kaitra, nes tortilijos apdžius.
Į tortilijos vidurį dėkite kopūstų salotų, o ant viršaus vištienos gabaliukų, tačiau palikite šiek tiek vietos krašteliuose, kad galėtumėte užlenkti.
Vyniokite: užlenkite vieną iš šoninių kraštų, paslėpiant įdarą, tuomet užlenkite apatinį kraštą, tuomet viršutinį, o tada perlenkite per visą ilgį.
Suvynioję visas tortilijas, patiekite perpjovę tortilijos suktinuką per pusę.