Bananų duonos sausainiai
Porcijų skaičius: 12 sausainių
Ingredientai.
- 3 vidutinio dydžio puikiai sunokę bananai
- 1 kiaušinis
- 80 g 80 g avižinių dribsnių (susmulkintų)
- 90 g migdolų miltų
- 0,5 arb. š. kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 1 arb. š. cinamono
- 1 arb. š. vanilės ekstrakto
- 50 g juodojo šokolado
Gamybos eiga.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepimo režimas viršus – apačia.
- Dubenyje sumaišykite sausus produktus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
- Kiaušinį lengai išplakite šakute ar šluotele.
- Bananus sutrinkite šakute.
- Šokoladą susmulkinkite iki stambių trupinių.
- Bananą sumaišykite su kiaušiniu ir dėkite į miltų mišinį. Gerai išmaišykite, sudėkite šokoladą ir dar kartą permaišykite. Tešla bus tiršta, panaši į blynų tešlą – taip ir turi būti, nes sausainiai išeina minkšti.
- Į silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi ištiestą skardą dėkite tešlą. Tam patogu naudoti ledų šaukštą (kaušelį) arba du valgomuosius šaukštus. Kepdami jie beveik nesiplečia, tad didelių atstumų tarp sausainių palikti nereikia.
- Sausainius kepkite 25 – 30 min, kol gražiai paruduos.
- Ištraukite iš orkaitės ir kurį laiką palikite skardoje atvėsti ir sutvirtėti.
P.S.
Be glitimo versija: naudokite 170 g migdolų miltų, o kepimo miltelius keiskite soda.