FEATURED

Istorijos

Iš duonos raugo galima kepti ir saldžius kepinius, jie – sotesni ir lengviau virškinami

FEATURED

Maisto tinklaraščio „Pipirai piene“ kūrėja Aistė Vadlūgaitė Strelčiūnė pripažįsta: maisto gaminimas yra pati geriausia meditacija, padedanti…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija Receptai Rimtesni

Sumuštinių duona su raugu ir mielėmis

FEATURED

Tokio tipo duonos recepto norėjau jau seniai. Turėjau kelis pagrindinius kriterijus – minkšta, švelnaus skonio ir…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija Receptai

Duona su sezamų, čija ir aguonų sėklomis

FEATURED

Kvietinė duona, praturtinta sezamų, čija ir aguonų sėklomis – dar vienas mano mėgstamas kepinys su raugu.…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija Receptai

82 % drėgnumo kvietinė raugo duona

FEATURED

Nuo pat duonos kepimo pradžios iki šių dienų man labai patinka eksperimentuoti. Naudoti tą patį receptą,…

Skaityti

FEATURED

Pusryčiams Raugas | Duona Receptai

Ruginė duona su sėklomis

FEATURED

Būtent nuo tokios ruginės duonos pradėjau savo jau ilgametę draugystę su raugu. Tai drėgna, sėklomis turtinga…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija Receptai

Greita kvietinė duona su šalavijais

FEATURED

Greita ši duona dėl kelių priežasčių: drąsiai galima naudoti raugą tiesiai iš šaldytuvo, įmaišas užmaišomas vakare,…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija Receptai

Kvietinė raugo duona

FEATURED

Reikalingi daiktai ir produktai. Įmaišalo (levain) paruošimui: Raugas (be jo niekaip!) Svarstyklės. Dubenėlis ar stiklainiukas įmaišalo…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija

Užsiauginkite raugą

FEATURED

REIKALINGOS PRIEMONĖS: miltai, vanduo, indas (stiklainis ar pan.), šaukštas ar mentelė, svarstyklės, medžiagos/marlės gabaliukas indui uždengti…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija

Raugas ir jo privalumai

FEATURED

Susipažinkite, tai – raugas. Ši neišvaizdi pieno spalvos, rusva ar pilka masė, miltų ir vandens mišinys,…

Skaityti

FEATURED

Raugas | Duona Raugas ir kompanija

Duonos kepimas prasideda nuo raugo

FEATURED

Dažnai sulaukiu klausimo: noriu kepti duoną, nuo ko pradėti? Jeigu norų sąraše duona su raugu, pradėti…

Skaityti